Vin
Pouilly-Fuissé Les Vieux Murs
219 kr
Pouilly-Fuissé Les Vieux Murs
Ordinarie sortiment
Pouilly-Fuissé Les Vieux Murs
2018 - Bourgogne
category icon
Frankrike
category icon
Vita viner
Volym
750 ml
Alkoholhalt
13.0 %
Artikelnummer
2484
Producent
Maison Jean Loron
Importör

Elegant Bourgognevin till höstens smaker!

Maison Jean Loron

Historien inleds för mer än 300 år sedan med Jean Loron i byn Chénas, i hjärtat av de branta sluttningarna i Beaujolais. Tillskillnad från sina föräldrar som bedrev olika typer av odling (inklusive vingårdar) som så många under den tiden, bestämde sig Jean för att specialisera sig på vinodling.

Jean började göra viner från så kallade ”lieux-dits” eller namngivna vinlotter i Bourgogne, i syfte att uppnå perfektion. Sedan 1978 drivs verksamheten av Xavier Barbet, som åttonde generations vinmakare.

Pouilly-Fuissé är beläget sydost om staden Mâcon i södra Bourgogne. Druvorna till detta vin kommer från byarna Fuissé och Solutré och vinrankorna är idag över 30 år gamla.

Vinet har jäst och lagrats 10 månader med sin jästfällning på ekfat av varierande ålder vilket bidrar till komplexitet i form av nötiga och rostade toner.

Serveras vid 10-12˚C till smakrika fiskrätter, gärna med en smörig sås, skaldjur, ljust kött och svamp.

”Klassisk chardonnay med tropiska toner, mjukt smöriga fattoner och rejäl kryddsyrlig avslutning. Prova till en krämig risotto med svamp”. Mikael Mölstad SVD 2020-08-13


Skaldjur
Skaldjur
Fet Fisk
Fet Fisk
Svamp och Umami
Svamp och Umami