

En ekologisk Chianti för alla som älskar kristallklar Sangiovese
Tidigare har sangiovesedruvorna nedanför tornet Larniano uteslutande använts till Panizzis Chianti Riserva. I och med att den ekologiska certifieringen som blev klar med skörden 2020 vill producenten visa med sitt nya vin vad vinrankorna ger utan fatvila och lång lagring.
Ekologiska tekniker mjukas upp med traditionell vinifiering och vinet har fått ligga på ståltank fram till buteljering vilket uppmuntrar ett slutresultat som stavas ren primärfrukt och sjungande syror.
0
/5