Vin
Soprasasso Amarone
189 kr
Soprasasso Amarone
Ordinarie sortiment
Soprasasso Amarone
2016 - Venetien
category icon
Italien
category icon
Röda viner
Volym
750 ml
Alkoholhalt
15.0 %
Artikelnummer
2352
Producent
MGM Mondo del Vino
Druvsort
Corvinone, rondinella, corvina veronese, molinara

Äkta Amarone till ett riktigt bra pris

Strax utanför den vackra, antika staden Verona ligger Valpolicella, en av Italiens främsta och mest klassiska vinregioner. Kungen i området stavas Amarone och är ett vin som vi svenskar verkligen har tagit till hjärtat. Hemligheten ligger i hantverket. Efter skörden väljs den bästa frukten ut och torkas i ca 100 dagar innan den pressas. Druvorna, som vid det här laget liknar russin, blir otroligt koncentrerad och vinerna därefter. Soprasasso Amarone tillverkas med stor omsorg och respekt för de gamla traditionerna. Doften är stor och generös med inslag av mörka körsbär, plommon, choklad och örter. Smaken är härligt fyllig och koncentrerad med sammetslena tanniner och ett långt, värmande avslut.


Lokalt serveras amarone till bräserat kött med polenta eller till den luxuösa rätten Amaronerisotto. Precis som det låter är det en risotto gjord med amaronevin. Vi gillar amarone till en rejäl bit kött, eller varför inte till en bit vällagrad hårdost.


Milda ostar
Milda ostar
Nötkött
Nötkött
Lamm
Lamm