Bottle loader
Vin
Logan Weemala Shiraz
119 kr
4.6/5p av 5 personer
Logan Weemala Shiraz
Ordinarie sortiment
Logan Weemala Shiraz
2021 - New South Wales
category icon
Australien
category icon
Röda viner
Volym
750 ml
Volym
Alkoholhalt
13.5 %
Alkoholhalt
Artikelnummer
2522
Artikelnummer
Producent
Logan Wines
Producent
Importör
Importör
Druvsort
Shiraz
Druvsort

Hyllat vin får högsta betyg!

En vidöppen shiraz-driven druvmust som präglas av ett fint samspel mellan den lättsamt lena strukturen och en stor smakrikedom. Fruktprofilen spänner från viol och björnbär till sötlakrits, köttig svartpeppar och lavendel. En flytande aussie som är startklar och redo för grillen. Går utan problem att drickas svalt.

Druvorna till vinet, som består av Shiraz och en liten skvätt Viognier, kommer från vingårdar i både Mudgee och Orange i Central Ranges. Weemala är både urbefolkningen Aboriginal Australians ord för ”good view” och namnet på vingården i Central Ranges, New South Wales.

Det är, även med europeiska mått mätt, svala dagar med en genomsnittstemperatur på under 20 grader i januari och med kalla nätter. De svala temperaturerna leder till att druvorna bibehåller en hög naturlig syra och ger vinet både spänst och fräschör.

Druvorna i Mudgee skördades mellan den 14:e och den 19:e februari och druvorna i Orange skördades mellan den 20:e mars och 5:e april. Efter skörden jäste delar av druvmusten i små öppna jäskar, där man skonsamt tryckte ner skalhatten två gånger per dag för att få fram aromer och tanniner. Resten av druvmusten jäste i större ”rotary fermenters” som roterar två gånger per dag. När vinet jäst klart fördes det över på franska ekfat. Storleken på faten var en blandning av 500-, 300- och 225-liter där vinet mognadslagrades i 12 månader. 10% av faten var nya fat och resterande var en blandning av 1-12 år gamla fat.

Nötkött
Nötkött
Lamm
Lamm
Kyckling
Kyckling

Lämna ett omdöme

0

/5