Det kaliforniska vinvarumärket Dark Horse har gjort sig kända för sina prisvinnande viner. Deras kvinnliga vinmakare Beth Liston skapar viner med stor passion och nyfikenhet som tilltalar den moderna vinkonsumenten. Nu lanseras deras prisade Zinfandel på 3-liters box på svenska marknaden. Dark Horse Zinfandel är varumärkets första vin som lanseras på box i Europa. 

Vinet som sedan tidigare säljs på flaska i Sverige har prisats internationellt i AWC Vienna Gold Award 2019 (årgång 2017) samt Berlin Wine Trophy 2017 Gold Medal för årgång 2015. 

Dark Horse vinmakare Beth Liston kombinerar hantverket från traditionell vinmakning med innovativa metoder och modern teknologi för att kunna leverera viner fulla av smak, till ett bra pris och av hög kvalitet. Alla viner provas mer än 100 gånger innan de buteljeras och konsumenterna häller upp sitt första glas. 

Druvorna till Dark Horse Zinfandel skördades vid optimal mognad i Lodi området och jäste relativt varmt, ca 30-32 grader, i koniska jästankar i ca 3 veckor. De koniska jästankarna hanterar druvorna varsamt och ger vinet en generös stil med mjuka tanniner och en elegant fruktprofil. Efter jäsningen lagrades vinet svalt i ståltankar, med en blandning av franska och amerikanska ekstavar under 6 månader, vilket gav vinet en frisk fruktighet och komplex kryddighet.