Vin
Casas Patronales Old Vine Series
99 kr
Casas Patronales Old Vine Series
Ordinarie sortiment
Casas Patronales Old Vine Series
2017
category icon
Chile
category icon
Röda viner
Volym
750 ml
Alkoholhalt
14.0 %
Artikelnummer
71331
Producent
Casas Patronales
Druvsort
Cabernet sauvignon

Old Vine Series 2017 - ny toppårgång

Ny årgång från Sveriges bäst säljande chilenska vinproducent.

Casas Patronales Old Vine Series lanserades under 2018. Vinet fick fina recensioner och finns idag på hyllan i ett fåtal butiker. Vi tipsade om det i somras vilket resulterade i att lagret tog slut. Efter en tid med tomt lager är nu äntligen nya årgången på plats. 2017 var ett varmt år vilket resulterade i låga skördeuttag. Druvorna visar upp härliga mognadstoner och resulterar i en kraftig och fyllig slutprodukt.

Old Vine betyder att druvorna kommer från gamla vinrankor, i detta fall kommer Cabernet Sauvignonen från i snitt 60 år gamla rankor i Maule. När vinstockarna blir äldre får man ut färre, men mer koncentrerade druvor vid skörd. Det bidrar till att vinet blir fylligare och kraftigare. Precis så som vi svenskar vill ha det. Frukten till Old Vine Series skördas för hand och är noga utvald för att ge ett så bra och personligt vin som möjligt. Stor fokus läggs vid selekteringen och sorteringen av druvorna. Även detta är fortfarande ett helt manuellt arbete och görs för hand. 

Vinet har en frisk, balanserad syra med inslag av svarta vinbär, blåbär, plommon, lakrits, mörk choklad, kaffe och kvalitativ fransk ek. Vinet går med fördel att lagra i 3-5 år och dekantera gärna flaskan en timme innan middagen. 

89/100 Poäng – Livets Goda - 14/1 2019

”mer än prisvärt" - Munskänkarna - nr 8, 2018

Vi har jobbat väldigt nära Casas Patronales vinmakare – Alejandro Sanchez, för att få till det perfekta vinet. Kraftfullt, men balanserat med en tydlig avsändare. 

Casas Patronales är en familjeägd producent som är etiskt certifierade via Fair for Life. För dem är det viktigt att bidra till samhället och att de som jobbar för dem i vingården har det bra. Vinerna från Casas Patronales är därför ofta märkta med Fair for Life. Att vara certifierad Fair for Life innebär att man stödjer rättvis handel och mänskliga rättigheter i hela produktionskedjan. Ekocert, som utfärdar certifieringen, återinvesterar i det lokala samhället och hjälper till att säkra ett hållbart jordbruk, såväl i som runt vingården.

Nötkött
Nötkött
Lamm
Lamm
Grytor
Grytor