Nu lanseras den ultimata Cavan signerad Jens Lapidus. Under namnet Snabba Cash finns en krispig och generös Cava Reserva som bjuder på allt du kan tänka dig som dessutom redan har fått en uppföljare i form av en Barbera d’Asti.

Den möter upp med en stor och intensiv doft som tar för sig och har smak av äpplen, gula frukter och rostade nötter. Tack vare sina minst 15 månader på jästfällning får denna Cava en smörig och brödig ton som omsluts av krämiga bubblor. Den är både generös och uttrycksfull och funkar till alla tillfällen, serverad tillsammans med skaldjur och fisk, eller att bjuda på som aperitif till vänner och vänners vänner. 

”Under mina år på Mallorca lärde jag mig älska Cava. Därför var det givet att börja med det spanska bubblet. Så här är den: min alldeles egen Snabba Cash Cava! Torr, men generös i smaken, en ekologisk Brut Reserva med mjukt frizz. Atmosfären för mig är Placa Mercat och den sorglösa ljumma Palma-natten” – Jens Lapidus