Vin till Tacos
Svaret är smakrika viner med snäll garvsyra och solmogen frukt. Egenskaper som bemästrar mat med söta och kryddiga inslag.
För tacos, med allt vad den svenskifierade tex-mex-måltiden inbegriper, har onekligen kryddiga komponenter. Lägg därtill syrlighet från yoghurt eller crème fraiche och sötma från ex picklad rödlök och majs samt sälta i osten och tacoskalen. En ganska knepig maträtt att matcha med vin, öl är den optimala drycken, men vi slår på stora trumman och listar passande druvmust för ändamålet.
