Det var en del viner som föll bort från hyllorna förra veckan men på min lista var de fastnaglade och slår sig bekvämt in i lanseringen 24 augusti. Vi håller tummarna för att den befintliga uppställningen är korrekt även på tisdag vilket isåfall betyder en lansering som visar på en härlig mångfald där främst de blå druvorna visar på en ljuvlig mix av det konventionellt rustika och organiskt svala. Välgjorda viner från A till B.
Favoriter på ett silverfat genom ett stycke länk nedan.
Mycket nöje
En doft driven av olika nyanser av äpple med en viss brödig underton och mineralisk överton. Behagligt krämig mousse binder ihop och sealar dealen där den väldigt rena fruktprofilen och alp-luftiga texturen är vinets stora stjärnor.
Komplex näsa med syrliga övertoner kryddat med stjärnfrukt, mariekex och pomelo. Vacker balans med en gräddig mousse som kapslar in de nasala intrycken och adderar jästfällningens avknoppningar samt ananas och gröna äpplen. Vackert!
Salt citron, knallpulver, citronskal och lite svarta pepparkorn. Fin harmoni i frukten med grandiosa drag utan att någonsin halka in på grandiositet. Detta är läskande charm med solig aura och pigg energi. Kapa, fyll på och svälj.
Honungsmelon, kiwi, lime och grapefrukt på näsan. Orienteringen i den tuggiga myllan av smak bjuder på en koncentration av aromerna ovan lagda på en flodbädd av honung. Stiligt linjärt och logiskt följdriktigt ämnat för lång framtid.
Charmig näsa med hela skogens koloni av bär samt ett par drag på pepparkvarnen och en örtkvist till finish. En flytande läkerol cassis som överpresterar varje år och kostar mindre än vad det smakar.
Balanserat och redo för livet sjunger kören av skogsbär och hallon höga oktaver över de mer nedtonade noterna av grönska och mineraler. Alkoholen bäddas in i den svala kavajen snidad av filosofins alla positiva attribut, faten putsar kanterna, stockarna vibrerar och handlaget får ett grönt VG.
Full fräs på björnbär, hallon, blåbär och örter i en len och generös förpackning som aldrig blir Önos skogsbärssylt. En svalodlad malbec med uppenbara värmepåslag i de solmogna kyssarna och den harmoniska koncentrationen men ryggraden och den nedskruvade alkoholen gör att hela paketet ter sig logiskt följdriktigt. Altid bra - varje årgång är god och välgjord.
Bärig bouquet med stänk av kanel och steniga mineraler sätter tonen för den kommande mun-mot-mun-metod(en). En rustik struktur under gamayiskt nätta vingar och ljuvliga men unga syror med sprudlande energi rattar råmaterialet i hamn. Ett kortare lagringsprojekt som kommer bli superbt med några år på nacken. Löp och köp!
Subregionen Bandol med magikern Tempier snickrar ihop en bättre blend som ingen annan. Sammetslent lerig tanninstruktur, köttigt burdus i attityd och frukt. Vinet håller sig på rätt sida icing-linjen med sötlakrits, garrigue, murrig frukt och rosépeppar i startgroparna för något som kommer bli storartat med ett litet ryggläge innan konsumtion. Äntligen på hyllan!
