Vinklubbens nyhetsbrev
Missa inte Vinklubbens nyhetsbrev
Du som är minst 25 år kan helt kostnadsfritt registrera dig till Vinklubbens nyhetsbrevsutskick för att få nyheter, vintips och recensioner från Vinklubben helt kostnadsfritt till din e-post
Nu är tiden kommen för årets första lansering av det så älskvärda tillfälliga sortimentet. En blandad kompott där en hel del inte riktig föll undertecknad i smaken samt pärlbandet av storsäljare som inte gick att prova. Tänker främst på Lapierre, Porsleinberg, Dominio Aguila, Lambert och det så ståtliga Klein Constantia.
Där av liten men naggande god lista där temat lyder balanserad smakrikedom.
Mycket nöje!
Ett isande och biodynamiskt munskölj med mer kräm än kalk sett till förra årets upplaga. En Blanc de Blancs i direkt och maffig stil, påverkad av årgången, helt i fas med den generösa smakprofilen som bjuder på ananas, vitt bröd, gula-och gröna äpplen och solkyssta citroner.
"Stabil" är ett ord som landar rätt när jag återbesöker Wechslers med näsa och sinne. Doften är tydlig och smekt med passionsfrukstkärnor, krusbär, kiwi och lime. Läskande med ett påtagligt driv i sin karaktär. med en citronskalig aura i smak och en rak höger av syror som drar helheten långt över mållinjen.
Krusbär, gröna äpplen, citroner, dagg och örter ligger som en svalkande matta över en helhet packad med ursprung, attityd och smak. Avdelning säkert kort där producentens självklarhet agerar röd tråd och smaken är ett koncentrat av doftorganets upplevelse. Fortfarande i sin linda med oförlösta växlar under huven
En otroligt rik doft där kalkstens-mineralerna är så massiva att förnimmelsen av en vit bourgogne inte är långt borta. Ofullbordad i sin personlighet för under den eleganta ytan väntar en klinisk frukt bestående av färsk persika, grapefrukt, citron samt en bukett vita blommor och kilovis med mineraler,
Skir och delikat a la Grignolino men här finns ett extra plus på menyn i form av mer bensin i motorn. Fruktkompotten av jordgubbar, nypon, och hallon bäddar in sig och finner ro i det gracila klippet och följer med hela vägen vilket gör att upplevelsen aldrig ter sig för enkel och lätt.
En näve örter kramar hårt och mosar en pur röd frukt i form av jordgubbar, hallon och blodapelsin. På alla vis och redo för stora kupor och svalare temperaturer. Gott som tusan och knappast blir det sämre av ett gäng lila violer med en minimal stång vanilj på toppen.
Doft av klassiskt snitt med syrligt solkyssta körsbär, jord, kanel och grönska. Snyggt med bra energi vilken behöver något år för att integreras och finna harmoni med frukt och tanniner. Vi låter alltså vinet få den kortare skönhetssömn upplevelsen förtjänar och njuter sedan av ett optimerat resultat.
Snyggt och bläckigt fläckigt från Cahors. En flytande personlighet med långt liv och snäppet längre eftersmak. En perfekt dos volatila syror tar örter och frukt svart som natten på ryggen och joggar upp mot bergets topp utan att baktunga element hindrar stigningen. Toppen möter vi först med en bättre bit protein och det löser ni enkelt när arbetsklockan ringer och grillen brinner. (Jag vet, det är januari och sjuhundra år till grillsäsongen kickar igång. Men solen skiner och drömmen består)
