Tillfälligt sortiment 1 April 2022

Grönt äpple, nyslaget hö, vitt bröd, tydlig mineraler, lime och fransk nougat. Tillgänglig stil i harmoni med sina klara syror och lätthanterad mousse, Smaken tar aromerna i handen och skumpan är redo att poppas.

Smultron, rabarber, jordgubbar samt lager av rosa och grön citrus. Fint driv med stringens från A till B. Det finns en spännande och tilltalande nerv som inte är helt vanlig i roséchampagne där helheten är väloljad och auran lyxig. Fortfarande i sin ungdoms linda och kommer bli ljuvlig med några år på nacken. Kanonfina rosa bubblor!

Intialt reduktiv men när vinden blåser viberar vinet av saftig stenfrukt, rökiga mineraler, örter och gråpäron. Högoktanigt självförtroende med klockrena syror som kräver att du ska avsluta flaskan innan du hinner säga Kabinett. Tillgängligt och barnsligt gott.

Pistage, ananas, gult äpple och marsipan puffar upp från glasets insida. I princip identisk smakprofil med finlemmad struktur präglad av sin vinmakning. Gott med personlighet men inget för en fat-allergiker.

Kittlande auslese med fantastisk energi och kontrollerad kraft. Ett rejält påslag av perfekta syror driver den krämigt oechsle-drivna stilen långt över mållinjen, Mättad men fullmatad med foten i mognads-processen första steg. Lanseringens stjärna.

Ljuvliga och alltid pålitliga Ar pe pe pe pe överpresterar i sin presentation av sitt arketypiska och tydliga ursprung. Helheten är sval, profilen kryddigt exotisk och luften ni andas är alp-präglad. Man kan bli förälskad i Valtellina för mindre.

Klassiskt ruffig luffarjuice pudrad med finess och tågräls-stonk rätt in i grustaget. Det är en tidlös skapelse som kombinerar dåtid och nutid som kompromisslöst lägger fram kristallklar röd frukt med mognadstoner i subtil felfrihet. En stor sangiovese i vardande för rimliga lire. Vinet förtjänar sin tvåstegraket med en knäckt pava i helgen och en ämnad för längre skönhetssömn.

Aromatik på helspänn och på helljus med violer, svarta vingummin och mörka körsbär i bästa form. Fin driv med en ytterliga växel i smaken där blod och citrus adderar bredd i profilen. För optimal upplevelse dricker ni vinet svalt till finskuret fett och salt.

Handboks-bordeaux i doft präglad av ungdomlig, harmonisk primär frukt - cassis, ceder och lila plommon. Finlemmad med perfekt struktur med redan tilltalande helhet och för huset öppen stil. Bra där Chasse.

Vi hamnar i mellanlandet primärt och sekundärt. Nypon, grus och apelsinskal skiner men en begynnande tomatplanta, torkade rosenblad och läder viskar om utveckling. Fullt ös i munhålan där tanninerna fortfarande är stridbara utan att maskera en ljuvlig smak av ursprung. Balans mina vänner.

Fino-drömmig på näsan med komplexa tilldragelser som spänner från salta hav och tång till gråpäron, mandel, örter, salmiak och jäst. Obehagligt välgjord i krämig stil med mängder av umami  i efterklangen. Extremt välgjord och komplex Fino. Världsklass!