Provsmakning i Alsace
Publicerad 2003-04-28
| Författare: | Håkan Nilsson |
| Förlag: | Liljedahl & Co |
| ISBN: | 9197360708 |
| Betyg: |  |
C:a-pris: |
| Pris Bokus.se: | 216 kr |
Provsmakning i Alsace är inte som den vanliga vinboken. Den förklarar inte hur man blir vinexpert på fem minuter, här finns inget ogenomträngligt kapitel med adresser till producenter.
Dessutom saknar man den obligatoriska fetretuscherade författarporträttet på omslaget. Men det blev en bra bok ändå.
Man förstår direkt att det här är författat av en man vars hjärta blev kvar på Vogesernas sluttning redan efter första besöket, boken är nämligen skriven med en sällsynt arbetsglädje och med lätt hand.
Håkan Nilsson, ett aktat namn i vinsverige som när han arbetade som sommelier kunde titulera sig svensk mästare i världens viner, presenterar sitt urval av favoritvinodlare och favoritkrogar.
Vi får titta in hos stora vinproducenter som Léon Beyer och Trimbach, dessutom bjuds ett besök på gastronomitemplet Auberge d' Ill. En mästerkrog som innehaft tre stjärnor i Guide Rouge i mer än trettio år.
Tack vara sin lättillgänglighet, bildrikedom och personliga touch kommer Provsmakning i Alsace säkert bli en bibel för de 50.000 svenskar som varje år reser till detta fransosernas favoritdistrikt.
Daniel Hansson
Relaterat
Senaste bokrecensionerna
- Smakens magi - det underbara samspelet mellan vin och mat
2008-12-07 - Vinordbok
2007-12-19 - Allt om Mat Vinguide 2007
2007-03-03 - Kombinera mat och vin
2006-12-30 - Fina viner & vardagsviner
2006-12-03 - Vinets magi: en kulinarisk resa jorden runt
2006-11-03 - Vin: uppslagsboken över världens viner
2006-10-30 - Allt du behöver veta om vin
2006-09-17 - Vinauktionsboken 2005
2006-07-11 - Wine - A Life Uncorked
2006-06-14