South Australia är bäst downunder

Publicerad 2006-02-02

I vinsammanhang hävdas det ofta bestämt att kvantitet och kvalitet inte kan gå hand i hand. Regionen South Australia bevisar motsatsen. Där producerar man mer än 50 procent av Australiens vinvolym, samtidigt som Penfolds gör sin Grange, Petaluma sin chardonnay och i Clare Valley gör man rieslingviner i världsklass.

Volymen kommer främst från de närmast oändliga Riverlandodlingarna längs floden Murray c:a 10 mil in i landet från Adelaide. Dessa viner är avsedda för snabb konsumtion utan större pretentioner.

Många kvalitetsdistrikt
Mer intressanta ur kvalitetssynvinkel är distrikten Adelaide Hills, Barossa Valley, Clare Valley, Coonawarra, Eden Valley och McLaren Vale. Där görs det viner som nått ryktbarhet över hela vinvärlden.

Barossa, som ligger drygt 5 mil norr om Adelaide, är dels ett bearbetningscentrum för druvor skördade i Riverland, men man gör även nya världens mest legendariska vin, Penfolds Grange.

Grange, eller Grange Hermitage som vinet egentligen heter, skapades på 50-talet som en australiensisk motsvarighet till Bordeauxs röda lagringsviner. Men istället för cabernet eller merlot så valde man syrah, eller shiraz, som den kallas i nya världen. Resultatet är ett koncentrerat kultvin som fortfarande står ohotat som södra halvklotets största röda vin.

Prisbelönt riesling
I Clare Valley, ungefär 5 mil norr om Barossa, och Eden Valley söder om Barossa är man mest kända för sina ypperliga rieslingviner. O'Leary Walker Watervale Riesling 2004, Clare Valley, vann både bästa vita vin och bästa riesling vid International Wine Challenge 2005.

Adelaide Hills har på senare tid gjort sig ett namn genom att göra Australiens bästa sauvignon blanc- och chardonnay-viner. Man gör även ståndsmässig pinot noir.

McLaren Vale söder om Adelaide har nått ryktbarhet för sina kraftfulla röda viner. Man stoltserar även med att ha den äldsta vingården i hela Australien, Chateau Reynella, innanför sina gränser. Klimatet och övriga förhållanden anses optimala i McLaren Vale. Området ligger nära havet med skyddande berg inåt landet, somrarna är varma utan att bli stekheta och här kommer lagom med nederbörd.

Storartad cabernet sauvignon
Coonawarra, som ligger 40 mil söder om Adelaide, ligger i ett större område som kallas Limestone Coast-zonen. Här gör man främst storartade cabernet sauvignon-viner. Här är förutsättningarna ypperliga för bra druvor. Jordmånen i form av kalksten täcks av en rödaktig järnhaltig jord, Terra Rossa. Närheten till grundvattnet och en långsam mognad i ett svalt klimat bidrar också till kvalitén.

Bra producenter
I princip alla de stora vinfirmorna i Australien har sina huvudkontor eller stora anläggningar i South Australia. Av de mindre märkena kan man nämna Tim Adams, D'Arenberg, Bowen Estate, Grosset, Henschke, Hollick, Peter Lehmann, Petaluma, Rockford, Shaw & Smith, Geoff Weaver och Yalumba.